L'Escargotière des Lacs

Passionnée et amoureuse de la Nature, Pauline s'est installée à Chapelle vallon en 2018 accompagné de ses 300 000 Gastéropodes. Elle y élève ses Gros Gris reconnus pour leurs chaires fermes et goûteuses, dans un parc de 1000 m² de verdure. Les petites bêtes à cornes reçoivent un complément alimentaire, composé de farine de blé et maïs, ainsi que du calcaire pour renforcer leurs coquilles. Pour finir, un arrosage quotidien, sans quoi l'élevage Hélicicole est compromis.

L'ensemble de la production est ensuite ramassée, abattue puis transformée avec soin par Pauline.

Une vie de passionnée à retrouver dans vos assiettes

PAULINE CAPRON
4 VOIE DE TROYES
10700 CHAPELLE VALLON
Tél. 0638168511

Escargots à la Bourguignonne en coquilles 1 Douzaine

Escargots à la Bourguignonne en coquilles 1 Douzaine

12 Escargots à la bourguignonne en coquillesA réchauffer à 200% dans un four chaud pendant 7 mn

En entrée

Ingrédients: ESCARGOTS* (cuit au Court Bouillon VIN BLANC* ), Farce ( BEURRE*, Ail, Persil, Echalote).

Ce plat n'est pas conseillé pour les personne allergique : aux MOLLUSQUES, au LAITAGE, SULFITES.

Date de consommation, 12 jours après fabrication.

Producteur 
L'Escargotière des Lacs
Origine 
France
Prix 
8,50 € TTC (8,50 € / p)

Escargots à la Bourguignonne en croquilles 1 Douzaine

Escargots à la Bourguignonne en croquilles 1 Douzaine

12 Escargots à la bourguignonne en croquillesCoquille en gaufrette en forme de coquille d'escargot

A réchauffer à 200% dans un four chaud pendant 7 mn

A l'apéritif ou en entrée ( mais il n'y pas d'heure pour en manger)

Ingrédients: ESCARGOTS* (cuit au Court Bouillon VIN BLANC* ), Farce ( BEURRE*, Ail, Persil, Echalote).

Ce plat n'est pas conseillé pour les personne allergique : aux MOLLUSQUES, au LAITAGE, au GLUTEN, SULFITES.

Date de consommation, 12 jours après fabrication.

Producteur 
L'Escargotière des Lacs
Origine 
France
Prix 
8,50 € TTC (8,50 € / p)

Escargots Piment Espelette ×12

Escargots Piment Espelette ×12

12 Escargots à la bourguignonne en croquilles Coquille en gaufrette en forme de coquille d'escargot

A réchauffer à 200 C°dans un four chaud pendant 7 mn

A l'apéritif ou en entrée ( mais il n'y pas d'heure pour en manger)

Ingrédients: ESCARGOTS* (cuit au Court Bouillon VIN BLANC* ), Farce ( BEURRE*, Ail, Piment d'Espelette, Echalote).

Ce plat n'est pas conseillé pour les personne allergique : aux MOLLUSQUES, au LAITAGE, au GLUTEN, SULFITES.

Date de consommation, 12 jours après fabrication.

Producteur 
L'Escargotière des Lacs
Origine 
France
Prix 
8,50 € TTC (0,71 € / p)

Plateau apéritif 24 escargots à la Bourguignonne

Plateau apéritif 24 escargots à la Bourguignonne

8 Escargots à la bourguignonne en croquilles ( la coquille qui se mange)8 Escargots à la bourguignonne en mini choux

8 Escargots à la bourguignonne en mini feuilletés

A réchauffer à 200% dans un four chaud pendant 7 mn

Servir à l'apéritif ( mais il n'y pas d'heure pour en manger)

Ingrédients: ESCARGOTS* (cuit au Court Bouillon VIN BLANC* ), Farce ( BEURRE*, Ail, Persil, Echalote).

mini feuilletés: farine de BLE, huiles et graisses végétales, sel, OeUFS, poudre a lever.

mini choux: OeUFS, farine de BLE, beurre, sel, poudre a lever.

Producteur 
L'Escargotière des Lacs
Origine 
France
Prix 
17,00 € TTC (17,00 € / p)